王宣學的生活時報

兩年前和家人一起去旅行,玩五天四夜當然要找住的地方囉~~
 

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服務不錯而且住起來滿舒服的而且價格也不貴~~

家人也很喜歡~~所以囉~~下個月要和家人去旅行,

全家一致通過還是要去住這間度蜜月首選白金之星飯店 - 芭達雅  
真是玩的開心~住的也舒服!!

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下面附上一則新聞讓大家了解時事

 韓式工藝美食「魚板」 老師傅分享手工製程

:

魚板是南韓平民小吃，在路邊攤都吃得到，除了有老師傅堅守魚板手工工藝，每天現打魚漿，製作新鮮魚板，也有不少青年嗅到商機，開發各式魚板新產品，魚板銷量也逐年增長，10年內成長近8成。

老師傅利用熟練手法，將魚漿依序包裹在熱狗等各式食材上，南韓慶尚南道梁山市的一間魚板工廠，堅持手工好味道，每天現打魚漿，做出新鮮魚板。

資深員工文勝泰：「(為什麼要加冰塊)，避免肉類變質，因為魚漿會在攪拌中加熱，這樣可避免肉質變質。」

工廠中的員工，每位都是工作40年以上的魚板達人，靠著雙手，每天把關魚板的鮮美滋味。

資深員工金燦吉：「手工製品是人們親自製作，用雙手，因為沒有用到機器加熱，可以讓肉質完美重現，味道會更棒。」

新鮮魚漿依序裹著蝦子、起司和海苔等配料，依照不同口味，蒸煮時間也不同。另外工廠也勇於嘗試，將年糕的製作方式，和魚板做結合。

資深員工文勝泰：「這就像白米蒸糕一樣，有分第一層、第二層像蒸糕一樣分層製作，是用這樣的方式。」

各種口味的魚板蒸糕，在蒸了30分鐘後，新鮮出爐，員工用手戳一下，就能知道熟成度。

員工：「如果蒸熟了就按不下去。」

近年韓式魚板隨著韓劇加持，在海外人氣也很旺，加上獨居族逐漸成長，最近10年，魚板的銷量成長了將近80%，吸引年輕人也加入魚板市場，研發新商品。

研發人員：「口感如何，嗯，魚板的Q彈嚼勁依舊存在。」

研發小組埋首研究各種口味的魚板麵。

研發人員：「還要多放點薑黃。」

從口味到嚼勁，都一一試吃做檢視，更不忘加入道地的南韓風味。

記者：「這是加了菀島的海藻，江原道產的蕎麥、蔚珍大蟹等食材製作而成的魚板麵，青年們用熱情讓魚板無限變身。」

研發小組發揮創意，不怕失敗，賦予魚板新面貌，做出各種新商品。

魚板研究員白敏京：「各位組員在研發中經歷多種失敗，但都克服這些艱辛過程，才能做出更棒的產品、更健康的產品。」

也讓南韓這道平民美食魚板，在資深達人堅守魚板工藝，和年輕人的創意開發下，讓饕客都能嘗到魚板的鮮美海味。

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 肺癌 癌症中的第一殺手

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國民健康署公布的癌症登記報告，肺癌堪稱癌症中的第一殺手，2015年新增加肺癌個案約13000名，同年肺癌死亡人數也有將近9200人，近年來已引起國人相當大的關注；成大醫院一般內科蔡昇翰醫師指出，肺癌在早期時因大多無明顯症狀，所以當因為症狀求醫而發現者，約有一半以上已是末期（第四期），如能於第一期就發現，5年存活率能提升至6成。

成醫表示，過去肺癌的篩檢工具主要是胸部X光，但因解析度低，許多腫瘤躲在X光之死角不容易被看到，也有研究指出約8-9成的肺癌無法在第一次X光檢查看出，所以，利用X光篩檢並無法減少死亡率。

蔡昇翰醫師表示，2011年美國的一項大型研究發現，在有較高肺癌發生風險的55-74歲重度吸菸者族群身上，若每年接受低劑量電腦斷層篩檢連續3年，後續平均追蹤6年半，對比於胸部X光的篩檢方式，能減少20％的肺癌死亡率及6.47％的全死因死亡率，由此確立了低劑量電腦斷層的地位。

蔡昇翰表示，低劑量電腦斷層是電腦斷層的一種，但輻射劑量比較低，因肺部有空氣做對比，仍能清楚顯示肺部的結構，在篩檢肺癌上面能取代一般電腦斷層，也成為熱門的健檢項目。

不過，蔡昇翰也指出，低劑量電腦斷層也有其侷限並可能帶來後續的風險，例如過度診斷，有3-5成的一般受檢者會被檢查出有肺結節，而有結節者中真正肺癌的比例不到5％，一旦被發現有肺結節，多數無法直接判斷良性或惡性，而需要接受後續的追蹤，甚至侵入性檢查如切片或開刀，而這些檢查也可能造成如氣胸或血胸等嚴重的併發症。

蔡昇翰指出，倘若擔心癌症發生，經濟上也負擔得起自費篩檢，建議在有多專科肺癌診治經驗的機構進行，多了解相關風險及可能的後續計畫，才能得到篩檢真正的益處。

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